裏野毛横丁「満天ホール」の一角に構える、
宇納間備長炭で焼き上げる本格焼き鳥『鳥導』

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新物ぎんなん入りました。 この時期になると綺麗な緑色になります。 水分を多く含みいつもの銀杏とは香りが違う！！ 皆さん是非新物銀杏を食べにいらしてください！ #野毛#焼き鳥好きな人と繋がりたい #日本酒#日本酒好きな人と繋がりたい #焼き鳥　#横浜焼き鳥 #野毛焼き鳥#関東焼き鳥　 #横浜居酒屋　#横浜日本酒　#日本酒美味しい　#半生レバー　#レバー美味しい　#白レバー　#焼きおにぎり　#深夜居酒屋　#満点ホール　#果実酒

今回の日本酒紹介！ 二世古　〜純米吟醸酒〜 北海道　［ニ世古酒造］ ・原料米　北海道産［彗星］100% ・精米歩合　50% ・アルコール分　16度 ・日本酒度　＋1 ・酸度　1.4 大正５年に創業した二世古酒造！ 造りの時期は、豪雪のかまくら状態の地区になり、日本酒で重要な低温発酵に適した環境となっております。 仕込み水はニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの噴出し湧き水を使用。 「水」・「空気」・「環境」と大自然に恵まれた地で 「加水調整をしない原酒」の造りにこだわり醸されるお酒になってます！ 上立ち香は穏やかだが口に含むと広がっていく 完熟したメロンやバナナを想わせる甘味のともなった香味、 純米酒とはまた違った優しくマイルドなタッチが舌に広がり、程よく強調された酸味が味わいの余韻を広げていき心地よい後味です。 ソフトな甘みと酸味が料理を邪魔せず協調し広がっていくので、この時期、トマトやビネガーがきいた爽やかな酸味のある料理！つまり鳥導の冷やしトマト&トマト巻とよく合う1本となっております！ #野毛#野毛呑み#焼き鳥#日本酒すきな人と繋がりたい #焼き鳥好きな人と繋がりたい #野毛グルメ#桜木町#みなとみらい #鳥導 #横丁#満天ホール